Sojaprodukte sind ein beliebter Bestandteil der deutschen Küche, bieten eine Vielzahl von Alternativen für Menschen mit Unverträglichkeiten und wurden vom Bayerischen Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit getestet.
Das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit hat überraschende Ergebnisse bei der Laborprüfung von Soja-Produkten veröffentlicht. Sojaprodukte erfreuen sich großer Beliebtheit in deutschen Küchen und bieten eine breite Vielfalt an Alternativen für Verbraucher mit Unverträglichkeiten. Über 100 Sojaprodukte wurden im Labor des LGL getestet, wobei nur eine Probe als nicht verzehrfähig eingestuft wurde.
Die meisten Beanstandungen betrafen Kennzeichnungsmängel, was auf die Notwendigkeit einer korrekten Produktkennzeichnung hinweist. Trotz dieser Ergebnisse beobachtet das LGL das Marktsegment weiterhin aufmerksam. Sojaprodukte werden als praktische Alternative für Menschen mit Unverträglichkeiten angesehen, jedoch sollten Verbraucher stets auf eine ordnungsgemäße Kennzeichnung achten, da nicht alle Produkte den Teststandards entsprechen.