Die Menge an Spargel, die pro Person serviert werden sollte, hängt von der Art des Gerichts und den dazu servierten Beilagen ab. Eine gängige Faustregel empfiehlt, für ein Hauptgericht zwischen 500 und 600 Gramm frischen Spargel pro Person einzuplanen. Wird der Spargel hingegen lediglich als Beilage gereicht, so genügen häufig 300 bis 400 Gramm. Diese Mengen können je nach weiteren Komponenten wie Sauce hollandaise, Schinken oder Kartoffeln angepasst werden.
Ein zentraler Aspekt in diesem Ratgeber ist, dass Spargel wenig Kalorien enthält und sich hervorragend in eine ausgewogene Ernährung integrieren lässt. Um eine vollständige und schmackhafte Mahlzeit zu kreieren, empfehlen wir, den Spargel mit köstlichen Saucen und Beilagen zu kombinieren. Denken Sie beim Planen Ihrer nächsten Spargelmahlzeit daran, wie viel Spargel pro Person benötigt wird, und berücksichtigen Sie dabei die Vorlieben Ihrer Gäste.
Spargel als Hauptgericht oder Beilage
Spargel kann sowohl als Hauptgericht als auch als köstliche Beilage serviert werden. Die ideale Menge pro Person variiert je nach Zubereitung und anderen Beilagen. Für ein Hauptgericht, in Kombination mit Kartoffeln oder Schinken, empfehlen sich etwa 300 Gramm Spargel pro Portion. Als Beilage sind 150-200 Gramm Spargel ausreichend, um den Geschmack zu complementieren, ohne zu überladen. Die Zubereitungsmöglichkeiten sind vielfältig: Ob in einer Sauce hollandaise oder einfach mit etwas Butter – Spargel harmoniert wunderbar mit vielen Aromen.
Beim Kaufen von frischem Spargel should darauf geachtet werden, dass die Stangen fest und knackig sind. Die Aufbewahrung ist ebenfalls wichtig, um die Haltbarkeit des Spargels zu gewährleisten. Am besten lagert man ihn im Kühlschrank, in einem feuchten Tuch gewickelt oder in einem Glas Wasser stehend. So bleibt der Spargel frisch und schmackhaft. Um das volle Aroma zu genießen, sollte er innerhalb weniger Tage nach dem Kauf verzehrt werden. Die Entscheidung, ob Spargel das Hauptgericht oder die Beilage ist, hängt von der geplanten Mahlzeit ab, doch eins steht fest: Er bereichert jedes Gericht.
Tipps zur Spargelzubereitung
Für die Zubereitung von Spargel ist es wichtig, die richtige Menge pro Person zu berücksichtigen. Eine gute Faustregel besagt, dass für einen Hauptgang etwa 200-250 Gramm Spargel pro Person ausreichen. Bei einer Vorspeise hingegen sollte die Menge etwa 100-150 Gramm betragen. Berücksichtigen Sie dabei den Schälverlust: Frischer Spargel verliert beim Schälen einen Teil seines Gewichts. Um sicherzustellen, dass die Qualität des Spargels optimal ist, wählen Sie knackige und feste Stangen ohne Druckstellen aus.
Grüner Spargel benötigt keine Schale und kann direkt verwendet werden, was die Zubereitung erleichtert. Für die Menge in Kombination mit weiteren Beilagen wie Kartoffeln oder einer leckeren Sauce, kann es sinnvoll sein, die Menge pro Person nach dem gewählten Gericht anzupassen. Wenn Sie Spargel als Beilage servieren, sollten Sie auch die Portionsgröße der Hauptspeise und andere leckere Beilagen in Betracht ziehen, um ein ausgewogenes Menü zu kreieren. Halten Sie sich an die genannten Richtlinien und Mengen-Tipps, um ein köstliches Spargelgericht zu garantieren.
Leckere Spargelrezepte mit THOMY
Ein ausgewogenes Spargelmenü begeistert jeden Feinschmecker und besonders die Kombination mit THOMY Hollandaise bringt die zarten Stangen perfekt zur Geltung. Ob als Hauptgericht oder Beilage, Spargel lässt sich vielseitig zubereiten und passt hervorragend zu Nudeln. Eine einfache Zubereitung der leckeren Spargelpasta sorgt nicht nur für Appetit, sondern ist auch schnell gemacht. Eine Faustregel besagt, dass jeder Erwachsene etwa 200-300g frischen Spargel als Portion erhält. Bei der Planung der Portionen sollte man die Vorlieben der Gäste in Betracht ziehen, sodass nichts übrig bleibt. Für die Aufbewahrung von unverbrauchtem Spargel ist eine sachgerechte Lagerung wichtig: Am besten in ein feuchtes Tuch gewickelt im Kühlschrank lagern, um Frische und Geschmack zu bewahren. Die köstlichen Spargelrezepte mit THOMY ermöglichen Ihnen zudem, verschiedene Variationen auszuprobieren und das perfekte Gericht für jeden Anlass zu finden. Ob als leichtes Mittagessen oder bei festlichen Anlässen, mit THOMY wird jedes Spargelgericht zu einem Genuss.
Einkaufsliste für ein Spargelessen
Wer ein köstliches Spargelessen plant, sollte die richtige Menge an Spargel pro Person berücksichtigen. Eine bewährte Faustregel besagt, dass etwa 400 bis 500 Gramm frischer Spargel pro Person ideal sind. Diese Menge berücksichtigt auch den Schälverlust, der beim Zubereiten entsteht. Das Gericht kann entweder als Hauptgericht oder Beilage serviert werden, abhängig von den persönlichen Vorlieben und dem geplanten Anlass. Für ein festliches Dinner, bei dem Spargel im Mittelpunkt steht, empfiehlt sich die größere Menge. Wer Spargel hingegen als Beilage zu einem anderen Hauptgericht reichen möchte, kann die Menge entsprechend reduzieren. Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Anzahl der Spargelstangen: Durchschnittlich enthält ein Bund etwa 500 Gramm, wobei du in der Regel 8 bis 10 Stangen erwarten kannst. Idealerweise sollte die Einkaufsliste auch Zutaten für die passende Sauce oder weitere Beilagen enthalten, um das Gericht abzurunden. Achte darauf, frischen Spargel zu wählen, um ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten. So gelingt dir ein Spargelessen, das allen Gästen in Erinnerung bleibt.